Tem dias que dá vontade de comer alguma coisa bem gostosa, mas a preguiça domina. Para estes dias, indico esta massa.
Na cestinha
350g de massa
1 abobrinha ralada
2 tomates maduros picados em cubos
1 cebola bem picada
1 dente de alho triturado
azeite
sal e pimenta
Cozinhe a massa. Numa frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando começar a dourar, adicione os tomates e reduza o fogo. Adicione a abobrinha e cozinhe por uns 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a massa. Polvilhe o queijo ralado, regue com mais um fiozinho de azeite e pronto!
2 comentários:
Adoro abobrinha, esta versão de massa vegetariana deve ficar um espectáculo :)
realmente, macarrãozinho com abobrinha e tomate é tudo de bom pra um dia preguiçoso.
Adorei a receita, e quem sabe, vou fazê-la ainda hoje, nessa segunda-feira meio cinzenta.
Leonardo Garfada Pimenta
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