Gingerbread (bem mulherzinha!)

A temporada de biscoitos de natal já foi aberta aqui no Na Batedeira. A cozinha vive cheia de fôrmas, forno sempre quente e um aroma doce que só.

Na cestinha

*para a massa
250g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
4 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de mel
2 colheres de sopa de chocolate em pó
5 colheres de chá de gengibre em pó
1 colher de chá de canela em pó
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
1 xícara de açúcar
1 ovo batido

Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme bem levinho. Aos poucos junte o ovo batido. Em fio, adicione o mel.
Peneire os ingredientes secos e coloque-os aos poucos na batedeira. Bata sempre na velocidade mínima, incopore os ingredientes sem bater muito.
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 24 horas.
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Abra a massa e corte os biscoitinhos na espessura de 5mm.
Forre umas 3 assadeiras com papel manteiga, coloque os biscoitos e leve para assar até que as beiradinhas fiquem douradas. Tire do forno, deixe esfriar.

*para o glacê
1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
2 colheres de sopa de água

Misture os ingredientes até fomar uma mistura homogênea. Coloque num saco de confeitar e decore os biscoitos. Deixe secar e sirva.