segunda-feira, 10 de novembro de 2008

Cheesecake light de amoras



Bolinho leve, leve, leve. Tão leve, que acabou e ninguém viu.

Na cestinha

200 g de queijo cottage
250 g de cream cheese light
2 colheres de chá de essência de baunilha
165 g de açúcar
2 ovos
55 g de farinha de semolina
35 g de farinha de trigo
1 colher rasa de chá de fermento
60 ml de iogurte natural light
200 g de amora

Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte uma fôrma (21 cm) de forro removível com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Num recipiente, misture bem o queijo, o açúcar, o cream cheese, a essência de baunilha até que todos os ingrediente se incorporem. Bata levemente os ovos e junte aos poucos na mistura. Mexa bem. Acrescente as farinhas peneiradas, misture mais um pouco e por fim coloque o iogurte. Transfira a massa homogênea para a fôrma untada. Espalhe por cima as amoras (com capricho!) e leve ao forno por mais ou menos uns 45 minutos.
Deixe esfriar bem antes de servir.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e se farte!


Fonte: Trem Bom. Bom mesmo!





9 comentários:

Marizé disse...

Que bolo lindo!

Adorei a simplicidade e os ingredientes.

Bj

Adriana disse...

Aí,Aí,este não pode deixar de ser feito...lá vai mais uns quilinhos..

Filipa disse...

Ficou lindo e super apetitoso!

beijinhos

risonha disse...

se é light acho que toda a gente adora, especialmente as mulheres... eh eh eh

ameixa seca disse...

Este trem é muito bom :)
Que bolo lindo!

Luciana Macêdo disse...

Leve,levíssima, sem ser doce, bem do jeitinho que eu gosto. Já anotei.
Bjs!

Karla disse...

Eu quero! Posso tirar um pedacinho? Pequenino? =)
beijinhos

Eliana Scaramal disse...

Vou ficar atras da Karla na fila a espera de um pedaçinho!! Delícia!!


www.saboresdalica.blogspot.com

BETO disse...

Hummmm Mari, não tinha visto ainda esse cheese cake . Que delícia, e ficou tão levinho, dá pra ver na foto. Que vontade (risos). Bjs.