Outro dia, aconteceu um encontro bem mulherzinha mesmo na casa da Natty. Quem comandou as panelas, desta vez não fui eu e sim a mãe dela: Silmara. Foi servida uma massa campeã e bem saborosa. Vamos lá!
Na cestinha
1 pacote de bucattini
700 g de linguiça calabresa
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
2 latas de molho de tomate (purê)
sal grosso pimenta malagueta à gosto (mas, vale caprichar!)
folhas de louro
Cozinhar a massa em água fervente e acrescentar um punhado de sal grosso. Reserve. Ferventar a linguiça por mais ou menos 5 minutos, este processo retira a gordura. Ainda quente, retire a casca da linguiça e pique em cubinhos. Numa panela bem quente, coloque o azeite, frite um pouco o alho e coloque a linguiça. Deixe fritar, mas sem exageros. Depois, acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Acerte o sal. Escorra o macarrão e junte ao molho. Deixe ferver mais um pouquinho, salpique a pimenta malagueta e 1 folha de louro.
Atacar!!!!!!
Na cestinha
1 pacote de bucattini
700 g de linguiça calabresa
4 colheres de sopa de azeite
4 dentes de alho
2 latas de molho de tomate (purê)
sal grosso pimenta malagueta à gosto (mas, vale caprichar!)
folhas de louro
Cozinhar a massa em água fervente e acrescentar um punhado de sal grosso. Reserve. Ferventar a linguiça por mais ou menos 5 minutos, este processo retira a gordura. Ainda quente, retire a casca da linguiça e pique em cubinhos. Numa panela bem quente, coloque o azeite, frite um pouco o alho e coloque a linguiça. Deixe fritar, mas sem exageros. Depois, acrescente o molho de tomate e deixe ferver. Acerte o sal. Escorra o macarrão e junte ao molho. Deixe ferver mais um pouquinho, salpique a pimenta malagueta e 1 folha de louro.
Atacar!!!!!!
5 comentários:
Vamos ter de repetir a receita na casinha, viu!!
Estar com os amigos e ainda ter comida boa pra selar o encontro é mesmo tudo bom!! A massa me parece muito saborosa, com molho de calabresa deve mesmo ser tudo de bom.
www.saboresdalica.blogspot.com
Ficou com óptimo aspecto!!! Sabe tão bem comer com os amigos :)
Gente, a camila foi! que raro...
Não sei o que é...cá não temos...mas parece-me muito bem mesmo =)
beijinho
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