domingo, 11 de maio de 2008

Biscoitinho de canela


Para acompanhar os lanches das tardes frias de outono.

Na cestinha
200 g de farinha de trigo
100 g de açúcar mascavo
100 g de manteiga
30 g de açúcar
5 g de canela em pó
sal
1 colher de sopa de leite
1/2 ovo
3 g de fermento em pó
2 gotas de essência de baunilha

Numa tigela, coloque a manteiga amolecida. Adicione os dois tipos de açúcar, a canela, uma pitada de sal, o leite, o ovo ligeiramente batido.
Misture até obter um composto espumoso e homogêneo.
Junte a farinha com o fermento e a essência de baunilha. Coloque a massa sobre uma superfície lisa e sove rapidamente com as mãos.
Divida a massa em 3 partes e forme cilindros. Coloque na geladeira e deixe por 1 hora.
Com os cilindros durinhos, corte -os com a espessura de 1 cm. Forre um tabuleiro com papel manteiga e disponha os cilindros. Asse em forno preaquecido a 190 graus por 25 minutos. Retire-os do forno e deixe esfriar na própria assadeira.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve a mesa acompanhado de uma xícara generosa de café fumegante.



12 comentários:

Marizé disse...

Eu sou louquinha par canela, fiquei tentada com esses biscoitos.

Bj

pipoka disse...

Comadre,

Eu fiquei louca com estes biscoitos. Além de levarem a minha especiaria favorita, canela, estão com um aspecto bem apetitoso, sobretudo na foto em que se vê o interior.

bjs

Aninha disse...

Mari,

Estou de volta e com saudades das minhas comadres e cumpadres virtuais.
Menina, essa receitinha de biscoito de canela parece ser bem fácil e deliciosa...e com um cafezinho pra acompanhar...
Eita trem bão...!!!
Bjocas.
Aninha

Mari disse...

Meninas, este biscoitinho foi um sucesso. Também sou louca por canela.
Beijocas!

Mari disse...

Aninha, fico feliz que voltaste!

Luciana Macêdo disse...

Adorei estas delícias para a hora do cafezinho.
Bjs!

Adriana disse...

Faça uma embalangem bem fechadinha e despache para mim.

Maridinho disse...

Segredinho da Maridinha...

Bjos

Du Balaio disse...

Adorei!
Vou me aventurar e darei notícias. Só uma dúvida: o 1/2 de ovo dá para mdir só depois de bater né? rsrsrsrs

bjos, Mari

Amanda

Filipa disse...

Lindos biscoitinhos e eu que adoro canela irei adorar estas delícias concerteza!

beijinhos

pimenta rosa disse...

devem ser uma delicia
bjs

Sonia Novaes disse...

Estou à cta...rsss...de biscoitinhos para fazer para meu filho que adora.Todo dia ele e amigos se reunem para estudar aqui em casa.Tudo o que faço eles devoram...rsss...
Vou fazer essa receita,que me pareceu excelente.
Bjs
Sonia Novaes