sábado, 5 de abril de 2008

Cestinha de queijo


Só conto que estas cestinhas impressionam, viu.

Na cestinha

250 g de massa filo pronta

150 g de queijo minas
30 g de chancliche
40 g de iogurte natural
1 ovo
sementes de papoula
folhas de manjericão
manteiga
azeite
sal

Recorte a massa filo em quadrados. Vá colando com manteiga estes quadrados, na diagonal, de forma que vá se obter 8 pontas.
Separe a gema da clara. Em um liquidificador, coloque a gema, os queijos picados, o iogurte, sal e algumas gotinhas de azeite e bata por alguns minutos. Quando esta mistura ficar bem cremosa, junte a clara batida em neve e se tiver sobrado, alguns retalho da massa.
Aqueça o forno a 180 graus.
Unte as forminhas e forre com os quadrados previamente preparados e dobre as pontinhas para fora.
Recheie as cestinhas com o creme de queijo, salpique com as sementes de papoula e leve ao forno até que fiquem bem douradinhas.
Sirva ainda quente com algumas folhinhas de manjericão para decorar.


7 comentários:

Leila disse...

Realmente impressionam. Ficaram lindas!
beijinhos

Elvira disse...

De facto, ficaram lindas! :-)

Beijos.

Luciana Macêdo disse...

Uma bela apresentação, e o recheio podemos variar...uma idéia a ser copiada.
Bjs!

Mari disse...

Meninas, obrigada pelos elogios.
Realmente, o recheio pode ser variado.
beijos!

pipoka disse...

Mari,

Minha querida...estão espectacularmente lindas!
bjs

Mari disse...

Pipoka....fiquei apaixonada por elas. Beijos.

Anônimo disse...

Ei Mari,
Sou eu mari amiga do fredão, sempre visto seu blog e acho uma delícia, mas não conseguia postar, achoq que tava bloqueado para quem não tem blog.... enfim queria muito a marca dessa massa filo pronta..... estou querendo fazer uns rolinos... depois te mando umas fotos... bjinhos