quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Cake de banana



Viciada em bolo? Sim, sou eu mesma.


Na cestinha
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de adoçante de forno e fogão
100g de margarina light sem sal
4 bananas maduras amassadas
2 gemas
2 claras em neve
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de café de sal
3 colheres de sopa de leite desnatado
um punhado de canela
um punhado de açúcar de confeiteiro

Bata a manteiga, os ovos, o adoçante. Assim que a mistura ficar clarinha, adicione a farinha, as bananas, o fermento, o sal e o leite. Por último, as claras em neve.
Numa fôrma média untada com margarina e farinha, despeje a massa e leve ao forno préaquecido (180 graus) aproximadamente por uns 25 minutos.
Quando esfriar, desenforme e polvilhe a canela e o açúcar.



5 comentários:

Unknown disse...

Huuummm... deve ser uma delícia! Adoro receitas que levam banana...

Priscila Beneducci disse...

Eu so estou anotando... Recebi ontem 1 potinho de açúcar liquido diet da loja que compro artigos de boleiras de graça para testar em minhas receitas. A verdade que o dono da loja tem que comprar o balde de 25 kgs do fabricante é carissimo, ele falou. Só vai comprar se eu e outra confeiteira aprovar. É 1 xicara de açúcar liquido (parece glucose) diet para substituir 1 xícara de açúcar comum. Vou testar depois de te conto. Que diet é um mundo que preciso me envolver. Beijao da Pri

Isabel (pipoka) disse...

Comadre,

Nunca experimentei fazer bolos com açúcar diete, nem com adoçante. Tinha sempre medo de errar as quantidades. Agora tenho o seu para experimentar.

bjs

ameixa seca disse...

Também gosto de um bolinho :)
Deve ser muito bom!

risonha disse...

eu também sou viciada em bolo.. a minha balança é que não acha muita piada ao vício.. rsrsrs
bolo de banana é sempre uma delícia!