Esta lasanha fica uma delícia, muito mais gostosa e saborosa do que se pode imaginar.
Na cestinha
3 abobrinhas sem casca
1 bandeja de muçarela light
100g de cottage
1 lata de tomate pelado
500g de patinho moído
1 cebola cortada em cubinhos
1 alho triturado
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sopa de extrato de tomate
sal e pimenta do reino
azeite
Corte as abobrinhas em fatias bem fininhas e as coloque num vasilhame com água e sal. Deixe descansar uns 10 minutos, depois ferva mais 10 minutinhos em água com sal. Reserve.
Numa panela, refogue a cebola e o alho no azeite. Aos poucos coloque a carne e deixe ficar bem dourada. Acrescente o molho de tomate, o extrato de tomate e o açúcar. Cozinhe por uns 30 minutos, acerte o sal e a pimenta.
Numa assadeira, forre o fundo com o molho, cubra com a abobrinha, depois a muçarela. Faça outra camada, com molho, abobrinha e cottage. Repita o processo de forma que a última camada seja com a muçarela. Leve ao forno préaquecido (220 graus), deixe gratinar e sirva bem quentinho.
8 comentários:
se tem abobrinha (ou curgette como nós chamamos por cá) então está aprovado...
Ficou uma delicia. To esperando o repeteco, ja que da primeira vez só peguei o restinho....
Abobrinhas recheadas, torta de abobrinhas e agora lasanha de abobrinhas, será que é época de abobrinhas? Não importa são ótimas e quanto mais receitas para variarmos melhor. Vou fazer esta lasanha, sei que vai agradar.
Bjs!
Sem dúvida que essa lasanha fica uma delícia! Abobrinha e berinjela ficam muito gostosas em camadas com outros ingredientes.
Que maravilha, adoro abobrinha :)
Eu adoro lasanha com legumes. Esta ficou com uma aparência ótima!!! Receita anotada!
Que maravilha Mari, anotadíssima claro!!! Beijão
Carne de Panela e esta a Lasanha, que delicias, preciso fazer também. Este final de semana passei pelo Buritis, seu bairro é lindo! Beijos da Pri
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