Espumoni de maracujá

Para dias quentes, uma deliciosa sobremesa.

Na cestinha

*para o espumoni
500 ml de suco de garrafinha de maracujá misturado em 200 ml de água
1 lata de leite condensado
3 envelopes de gelatina sem sabor hidratada

Leve o suco numa panela e deixe no fogo até amornar.
Transfira o suco para um recipiente com tampa, acrescente o leite condensado e a gelatina já hidratada (* para hidratar, basta seguir as instruções da embalagem). Vede bem o recipiente, se possível, antes de colocar a tampa, envolva com um papel filme. Agora vem a parte boa! Durante 5 minutos, sacuda bem o vasilhame. Transfira para uma fôrma canelada untada com óleo e leve à geladeira por umas 4 horas.

* para a calda
1/2 xícara de açúcar
2 maracujás

Lave e retire a polpa dos maracujás. Reserve.
Leve o açúcar em fogo baixo e deixe caramelizar. Acrescente 1 xícara de chá de água e a polpa. Deixe ferver até o calda ficar dourada.

Desenforme o espumoni e regue com a calda.


Fonte: Mais Você