Encontrei esta receita no Grande Livro de Receitas Cláudia. Fica com um aspecto delicioso, leve e não é um bolo muito doce.
Na cestinha
4 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
200 gramas de farinha de arroz
1 xícara de leite
1/2 xícara de amêndoas picadas ou trituradas para polvilhar
um punhado de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Aqueça o forno na temperatura média.
Na batedeira, bata os ovos até estes espumarem. Junte o açúcar e bata até obter um creme fofo. Adicione o óleo, a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente o bicarbonato, o fermento, e a farinha de arroz. Misture e coloque o leite. Bata mais um pouco, ou até que a massa fique homogênea. Numa assadeira untada (31 x 21), despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro e depois a farofa de amêndoas.
Na cestinha
4 ovos
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 xícara de óleo
1 colher de sopa de essência de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
200 gramas de farinha de arroz
1 xícara de leite
1/2 xícara de amêndoas picadas ou trituradas para polvilhar
um punhado de açúcar de confeiteiro para polvilhar
Aqueça o forno na temperatura média.
Na batedeira, bata os ovos até estes espumarem. Junte o açúcar e bata até obter um creme fofo. Adicione o óleo, a baunilha e bata mais um pouco. Acrescente o bicarbonato, o fermento, e a farinha de arroz. Misture e coloque o leite. Bata mais um pouco, ou até que a massa fique homogênea. Numa assadeira untada (31 x 21), despeje a mistura e leve ao forno por 40 minutos.
Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe o açúcar de confeiteiro e depois a farofa de amêndoas.
6 comentários:
O aspecto dele é realmente delicioso! Parece muito fofinho e saboroso.
beijinhos
humm com farinah de arroz...adorei! bjs
Bolo de Baunilha??? Adoro o sabor,está com um aspecto fofo e Maravilhoso!!!
Adorei.
Bjinho
Olá!
Que quadrado lindo. Parece um jardim com neve por cima ;)
Super bonito e aposto que é delicioso :)
Abraço
Ameixa, adorei o comentário. Beijos!
Que aspecto lindo tem este bolo!!!!
Fernanda
http://mamaocomacucar.sampasite.com
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