domingo, 9 de março de 2008

Rocambole de doce de leite




Vamos adoçar a vida? Que tal um rocambole de doce de leite?

Na cestinha

6 ovos
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de baunilha
1 colher de sobremesa fermento em pó
manteiga para untar
papel manteiga

Primeirante, bata as claras em neve. Em uma vasilha, coloque as claras em neve, depois as gemas uma a uma, batendo sempre. Adicione o açúcar, a baunilha, a farinha e o fermento. Misture bem (Detalhe: usei batedeira). Despeje a mistura no papel manteiga untado e leve ao forno médio para assar e dourar. Desenforme ainda quente sobre o papel filme. Espalhe o doce de leite e enrole o rocambole. Para o rocambole não quebrar, é fundamental enrolar ainda quente.
Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Leve a geladeira.

Dica: Para dar um sabor bem bacana ao doce, antes de espalhar o recheio, pincele mel diluído em um pouco de água morna.





11 comentários:

Agdah disse...

Mas venha cá, além do doce de leite ainda vai mel? O pessoal aí deve ser igual a formiga... :)

Mari disse...

Menina, mas, é muito pouco de mel. Diluí um pouquinho na água, então fica bem levinho.
Agora, eu sou bem formiguinha, viu. Beijos.

Eliana Scaramal disse...

Eu faço um muito parecido, adoro rocambole!

Luciana Macêdo disse...

Também sou fã de rocambole. Já experimentou misturar coco ou nozes no doce de leite? Fica ótimo.
Bjs!

Mari disse...

Lica e Luciana,
acho que o rocambole é um doce pra toda hora né.
Este doce de leite era com côco. Gostei da dica das nozes. Beijos!

Receitas da Filipa disse...

Que lindo ficou e a julgar pelos ingredientes dever ser maravilhoso, adorei!

Beijinhos

Maridinho disse...

Já tô morrendo de saudade do meu "rocambolezinho de doce de leite"!!!!!

Eita!!!!

pipoka disse...

Mari,

Que maldade...não há como resistir a esta delícia.

bjs

Adriana disse...

Quando eu era pequena minha mãe fazia este rocambole.Como é bom rever esta receita.Vou fazer em homenagem a ela e a voce beijos.

Maridinho disse...

Casa sem Maridinha é igual a rocambole sem recheio!

:(

Mari disse...

A vida sem maridinho e igual chuchu refogado, sem graca.....