Esta receitinha foi retirada do delicioso blog da Elvira. Particularmente, gosto muito de couve flor e por acaso estava eu despretenciosamente lendo o blog e me deparei com este pudim de couve flor. É claro que não pude me conter. Vamos lá!
Na cestinha
300 g de couve flor
2 colheres de azeite
2 colheres de alho picado
4 ovos
sementes de papoulas
sal e pimenta
Corte o legume e mantenha apenas os bouques. Cozinhe a couve flor em água e sal até esta ficar bem molinha.
Num processador, coloque o legume, o azeite, o alho. Bata esta mistura até ficar bem pastosa. Aos poucos acrescente os ovos e acerte o sal e pimenta. Por último, as sementes de papoula.
Unte as forminhas com manteiga e pré aqueça o forno a 180 graus.
Despeje a mistura nas forminhas e leve ao forno mais ou menos 30 minutos.
Desenforme ainda morno, para não quebrar.
Estes pudins combinam bastante com carne vermelha ou peixe.
9 comentários:
ei mari adorei!!! principalmente por não ir nada de farinha.. estou fazerndo uma dieta na qual não posso comer farinha e derivados.. ja reparou como quase TUDO tem farinha ou algo do genero? adorei a receita... boa pascoa!! bjs dani
Dani, que ótimo que gostou e de certa forma ajudará na dieta. Beijos!
os teus pudins ficaram mesmo muito bonitos... e que delícia que devem ter ficado ao paladar.
não é para admirar... todas as receitas da nossa Elvira são um sucesso, não é?
beijos e Boa Páscoa
Que maravilha, Mari! Eu também sou fã de couve-flor e já estou pensando fazer esse pudins!
Bjs e Boa Páscoa
Estes pudinzinhos devem ser deliciosos
Beijinhos
Adorei a idéia!! Receita anotada!
Muito bom, mas sempre que vejo algo com couve-flor fico imaginando em substituir por brócolis, rs. Beijinho!
Mocinhas, vamos combinar...todas as receitas da Elvira são vida! E esta é uma , vale a pena fazer mesmo que seja com brócolis. Beijos!
Fico feliz por você ter gostado, querida Mari. :-)
Ficaram lindos!
Beijos.
Postar um comentário