sexta-feira, 21 de março de 2008

Pudins de Couve Flor



Esta receitinha foi retirada do delicioso blog da Elvira. Particularmente, gosto muito de couve flor e por acaso estava eu despretenciosamente lendo o blog e me deparei com este pudim de couve flor. É claro que não pude me conter. Vamos lá!

Na cestinha
300 g de couve flor
2 colheres de azeite
2 colheres de alho picado
4 ovos
sementes de papoulas
sal e pimenta

Corte o legume e mantenha apenas os bouques. Cozinhe a couve flor em água e sal até esta ficar bem molinha.
Num processador, coloque o legume, o azeite, o alho. Bata esta mistura até ficar bem pastosa. Aos poucos acrescente os ovos e acerte o sal e pimenta. Por último, as sementes de papoula.
Unte as forminhas com manteiga e pré aqueça o forno a 180 graus.
Despeje a mistura nas forminhas e leve ao forno mais ou menos 30 minutos.
Desenforme ainda morno, para não quebrar.


Estes pudins combinam bastante com carne vermelha ou peixe.

9 comentários:

Danielle disse...

ei mari adorei!!! principalmente por não ir nada de farinha.. estou fazerndo uma dieta na qual não posso comer farinha e derivados.. ja reparou como quase TUDO tem farinha ou algo do genero? adorei a receita... boa pascoa!! bjs dani

Mari disse...

Dani, que ótimo que gostou e de certa forma ajudará na dieta. Beijos!

risonha disse...

os teus pudins ficaram mesmo muito bonitos... e que delícia que devem ter ficado ao paladar.
não é para admirar... todas as receitas da nossa Elvira são um sucesso, não é?
beijos e Boa Páscoa

pipoka disse...

Que maravilha, Mari! Eu também sou fã de couve-flor e já estou pensando fazer esse pudins!

Bjs e Boa Páscoa

edinha disse...

Estes pudinzinhos devem ser deliciosos
Beijinhos

Silvia Arruda disse...

Adorei a idéia!! Receita anotada!

lunalestrie disse...

Muito bom, mas sempre que vejo algo com couve-flor fico imaginando em substituir por brócolis, rs. Beijinho!

Mari disse...

Mocinhas, vamos combinar...todas as receitas da Elvira são vida! E esta é uma , vale a pena fazer mesmo que seja com brócolis. Beijos!

Elvira disse...

Fico feliz por você ter gostado, querida Mari. :-)

Ficaram lindos!

Beijos.