domingo, 27 de janeiro de 2008

Bolo delícia de limão






Sou um tanto apaixonada por bolos. Gosto de todos os tipos, especialmente para ser comido no café da manhã. Então, encontrei esta receita que me chamou bastante atenção no Panelinha. Este bolinho fica bem molhadinho e saboroso. Vamos lá.

Na cestinha:

3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada

2 colheres de chá de fermento em pó

1/2 colher de sal

220 g de manteiga em temperatura ambiente

2 xícaras de chá de açúcar

4 ovos caipira

1 xícara de chá de leite

raspas de 2 limões sicilianos

manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar

Antes de começar, preaqueça o forno 18Ooc e unte a fôrma generosa com a manteiga e polvilhe com a farinha.

A farinha, o sal e o fermento devem ser peneirados.



Lindos limões sicilianos


Bata na batedeira a manteiga até que fique bem lisinha. Adicione o açúcar, o ovos uma um, batendo bem. Depois, coloque o sal, a farinha e o fermento também aos poucos, alternando com o leite. Desligue a batedeira e adicione as raspas de limão. Mexa para espalharem homogeneamente e transfira para a forma.




Leve ao forno e deixe assando cerca de 50 minutos. Depois de pronto, deixe esfriar. Num prato grande, desenforme o bolo e espalhe o glacê.

Para o glacê
Enquanto o bolo esfria, misture (1/3 xicara de chá ) suco de limão e (2/3 xícara de chá de ) açúcar e reserve para espalhar sobre o bolo já desenformado.


Olha o tanto que a casquinha tá molhada...humhumhum

13 comentários:

Eliana Scaramal disse...

Aff!!! Que bolo é esse?! Úmido assim, que delícia! Adorei!

Mari disse...

Lica, este bolinho é fantástico. Beijos querida!

Marcia disse...

Que delícia!!! So de olhar...

pipoka disse...

Estou a salivar só de olhar para o seu bolo!

Quanto à receita de quindim, não posso ajudar, pois nunca fiz. Mas a Márcia do Comer Naturalmente já postou uma receita:
http://comernaturalmente.blogspot.com/2007/11/quindim-da-mame.html

Se fizer depois me conta!

bjs

Mari disse...

Márcia, esta receita foi certeira, viu! Volte sempre. Beijos

Mari disse...

Pipoka, muito obrigada pela receitinha e agilidade. Beijos, minha querida!

Lara Leal disse...

Mari, adorei conhecer seu blog.Coloquei um link lá no Ratatouille. Beijos, Lara

Natural Naturalmente disse...

Mari, adorei o bolo, fofo, molhadinho, e de limão!! :)
As fotos estão lindas, dá vontade de dar uma detadinha.
Boa semana
Márcia

Mari disse...

Ei, Lara! Fico feliz que tenha passado por aqui, volte sempre. Beijos

Mari disse...

Ei, Márcia! Esta receita é um sucesso mesmo. Volte sempre, viu. Beijos

laila disse...

nossa esse bolo está mesmo tentador! bjos

Mari disse...

Ei, Laila! Obrigada pela visita e volte sempre

camila disse...

que delícia!!!!!!