Muito simples! Compre massa folhada pronta e corte em quadradinhos.
Compre também um maço de espinafre, corte bem fino e leve para regofar com azeite, alho e cebola roxa. Para incrementar, coloque uma salsinha, uma páprica, umas gotinhas de molho inglês, enfim, acrescente os temperos que gostar e estiverem disponíveis na sua cozinha. Reserve. Compre um queijo branco que derreta, eu usei o burrata. Este queijo é meio um termo entre a mussarela de búfala e a manteiga.
Daí, recheie os quadradinhos de massa folhada com um pouco de espinafre e o queijo. Feche e pincele azeite. Leve ao forno, quando dourarem é hora de servir.
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