segunda-feira, 2 de agosto de 2010

Spaghetti com abobrinha e tomates


Tem dias que dá vontade de comer alguma coisa bem gostosa, mas a preguiça domina. Para estes dias, indico esta massa.

Na cestinha
350g de massa
1 abobrinha ralada
2 tomates maduros picados em cubos
1 cebola bem picada
1 dente de alho triturado
azeite
sal e pimenta

Cozinhe a massa. Numa frigideira, refogue a cebola e o alho no azeite. Quando começar a dourar, adicione os tomates e reduza o fogo. Adicione a abobrinha e cozinhe por uns 5 minutos. Desligue o fogo e acrescente a massa. Polvilhe o queijo ralado, regue com mais um fiozinho de azeite e pronto!

2 comentários:

ameixa seca disse...

Adoro abobrinha, esta versão de massa vegetariana deve ficar um espectáculo :)

Leonardo Garfada Pimenta disse...

realmente, macarrãozinho com abobrinha e tomate é tudo de bom pra um dia preguiçoso.

Adorei a receita, e quem sabe, vou fazê-la ainda hoje, nessa segunda-feira meio cinzenta.

Leonardo Garfada Pimenta