terça-feira, 5 de janeiro de 2010

Cupcake with hearts



Desde os tempos da faculdade, faço parte de um grupo de amigas muita queridas. Sempre que é possível, encontramos para colocar a conversa em dia, tomar algo etílico, enfim falar um pouquinho do que está acontecendo na vida de cada uma. Num tem terapia melhor que esta, viu.
Para expressar um pedacinho do que sinto por estas amigas que moram no meu coração, fiz os cupcakes mais fofos que já passaram por esta cozinha e presenteei todas as xuxuzinhas. Viva o Lib!




Na cestinha

*para a massa
240 ml de leite
6 claras
1 colher de chá de essência de amêndoa
1 colher de chá de essência de baunilha
300g de farinha de trigo
350g de açúcar
4 colheres de chá de fermento em pó
1 colher de chá de sal
200g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
Corante comestível pink

Préaqueça o forno.
Numa batedeira, misture a farinha, o açúcar, o fermento e a manteiga. Bata até que fique homogêneo. Adicione o leite, os ovos, as essências. Bata por 2 minutos. Adicione o corante, misture e preencha as forminhas. Leve ao forno até que fiquem coradinhos. Deixe esfriar.

*para a cobertura - ganache
150g de chocolate branco
200g de creme de leite fresco
1 colher de sopa da manteiga

Numa panela antiaderente coloque os ingredientes e leve ao fogo baixo. Mexa até formar um creme homogêneo. Transfira para um recipiente e leve à geladeira. Durante duas horas, deixe o creme gelando e a cada meia hora misture com uma colher. Assim, ele ficará com uma consistência de musse.
Cubra os bolinhos com a mistura e decore com confeitos.

7 comentários:

ameixa seca disse...

Quanto capricho! Ficaram muito lindos :) As amigas merecem, né?

kel e tiago disse...

mari, que lindeza!!!! também quero um, afinal sou lib fundadora, jejejejeje.
um 2010 lindo pra você, minha amiga do coraçao.

Renata disse...

Oi Mari tudo bem???
Achei seu blog hoje e achei muito legal...
Tbm sou de Bh, e fiz um blog agora em novembro, ta recem-nascido mas tbm ta muito legal
Depois me faz uma visitinha ok?
http://charmedecozinha.blogspot.com/
Bjocas

Simone disse...

Que lindo!! Sorteia uns desses também Mari!!!rsrsrs

Bjs!!!!!!

Abobrinhas na Cozinha disse...

Que coisa mais linda, Mari!!!! Excelente presente para suas amigas! Além de deliciosos, aposto!!!! rs
Parabéns!
Beijos!

charmedecozinha disse...

Oiiiii Mari,
Adorei sua visitinha, obrigada!!!
Já salvei seu blog nos meus favoritos
também estarei sempre passando por aki!!!
Um beijo

日月神教-向左使 disse...

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