quarta-feira, 29 de julho de 2009

Cookies de chocolate branco perfumados com limão




Leitores queridos, dei uma sumida geral do blog. O motivo foi uma gripe monstra que me pegou de jeito. Literalmente, fiquei no bico do urubu. Agora estou começando a melhorar e pra ficar nota dez, vamos comer muitos biscoitos?

Na cestinha
200g de manteiga sem sal na temperatura ambiente
150g de açúcar refinado
130g de açúcar de mascavo
2 ovos
1 colher de chá de essência de baunilha
350g de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio peneirado
1/4 de colher de chá de fermento em pó
1/4 de colher de chá de sal
350g chocolate branco em gotinhas

1/2 limão


Préqueça o forno a 180 graus. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
Numa batedeira, bata os acúcares e a manteiga até misturar - mais ou menos 2 minutos. Junte os ovos, um de cada vez, em seguida coloque a baunilha, o suco e as raspas de limão. Bata mais pouquinho.
Acrescente os ingredientes secos ao creme e bata mais. Por último, coloque o chocolate branco e esprema algumas gotinhas de limão, só para perfumar mesmo.
Com uma colher de chá, faça bolinhas com a massa e coloque-as nas assadeiras, deixando 5cm de distância entre elas. Asse por 15-19 minutos, ou até que dourem e os centros fiquem durinhos. Deixo-os nas assadeiras por 3 minutos até esfriarem e retire com cuidado.




Fonte: da fofa e amiga Mari - Entre agulhas e panelas

4 comentários:

Glau disse...

Mari, puxa, que bom que está melhor..é mto ruim quando nos sentimos mal!

Estes cookies devem ser mto bons.. já tinha visto e me encantado na Mari.

Bjo, Glau
www.blogquitandoca.blogspot.com

Silvia Arruda disse...

Que delícia!!! Chocolate branco com limão deve gerar um aroma tentador não???

Mari disse...

Minha flor, fiquei tão, mas tão feliz por vc prestigiar meu bloguinho e fazer uma receita minha!!! Que delícia, vc é muito querida!!!
Seus cookies ficaram maravilhosos, como tudo o que vc faz!! =D
Espero que estejas muito melhor dessa gripe chata... ng merece, né?
Bjo enorme

Mari

ameixa seca disse...

A gripe pega qualquer um desprevenido! Espero que fiques boa rápido! Estes biscoitos têm um aspecto maravilhoso. Há quem não goste mas eu não digo que não ao chocolate branco :)