segunda-feira, 3 de março de 2008

Spaghetti al cartoccio


Fiz esta receitinha numa sexta para maridinho e eu. Para acompanhar, vinho e velas. Combinação bacana, concordam?!?

Na cestinha
200 gramas de spaghetti
4 colheres de azeite de oliva
um punhado de manjericão fresco
1 dente de alho
1 lata de tomate pelati sem sementes
sal e pimenta

Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho. Coloque os tomates cortados em tiras. Tempre com sal e pimenta. Em fogo bem suave, cozinhe cerca de 20 minutos, de modo a condensar o molho e acrescente o manjericão. Acerte o sal.
Em água já salgada e fervente, coloque o spaghetti e cozinhe.
Numa forma, coloque a folha de papel alumínio (por precaução, faça uma camada dupla). Deposite a massa e o molho. Regue com azeite. Feche o cartoccio e leve ao forno pré aquecido durante 10 minutos.
Abra o cartoccio e salpique generosamente com parmesão.

16 comentários:

Marizé disse...

Uau!

Isso parece delicioso.

Beijocas

Receitas da Filipa disse...

Concordo sim, uma bela combinação digna de um filme italiano!
Que bela massinha!

Beijinhos

Eliana Scaramal disse...

A combinação é mesmo perfeita!! E me parece uma maravilha!

Adriana disse...

ISTO É DEMAIS !!!DEPOIS VC FALA EM ENGORDAR ,COMO EMAGRECER COMENDO ESTA DELICIA??TEM DESAFIO NO TRES MARIAS PARA VOCE!BEIJOS.

Mari disse...

Marizé, ficou uma delícia mesmo. Beijos.

Mari disse...

Filipa, um pratinho romântico tem sempre seu lugar, né.

Mari disse...

Lica, esta receitinha é supimpa. Beijos.

Mari disse...

Dri, até que este pratinho é levemente light...hehehehe. Beijos!

Luciana Macêdo disse...

Cada massa tem o molho que forma o par perfeito.
Bjs!

mónica disse...

Que aspecto delicioso e com um vinho tinto então...Bjinhos

risonha disse...

deve ter ficado uma delícia mesmo!!!

edinha disse...

Deve ser uma delícia
Beijinhos

Danielle disse...

parace delicioso mesmo!!!!
adoramos massa aqui em casa... bjkas dani

Lê disse...

odeio ler seu blog perto da hora do almoço... fico aqui... babaaaaando no teclado...
beijos, beijos, vou pra cozinha tentar reproduzir esta receitinha... hehehehe

Mari disse...

Meninas, valeu pelos comentários! Definitivamente, esta receita é uma delícia! Vale a pena fazer. Beijos.

Fran Jubran disse...

Que cara boa!!